宅不住了?快用这些水果变身的“小零嘴”,让孩子吃个痛快吧!

摘要:北京时间20200224关于【宅不住了?快用这些水果变身的“小零嘴”,让孩子吃个痛快吧!】的具体情况和说明,让www.ftoof.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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苹果应该是大家最常见的水果了。霜降以后,苹果的糖分聚集,会越来越好吃。

今天分享的这款颜值口味俱佳的无添加果脯,好吃、非常适合做给孩子吃。

去皮去核、切块浸泡、三蒸三晒,要差不多三天时间。这些没有技巧却不失章法,仅靠时间来的沉淀和升华的趣事,只要做一次很容易上瘾!

准备材料

苹果:8个;盐:1小勺;

柠檬汁几滴;饮用水若干。

步骤简记

1、准备好一盆凉白开或者直饮水,加入盐和柠檬汁,备用。

2、苹果洗干净,去皮,切成4块或6块,去核放入柠檬盐水里浸泡,防止氧化变色。

3、将苹果码在蒸屉上放入蒸锅,水开后转中火蒸10分钟。

4、蒸好的苹果摆在网格架或者类似竹筛里,放在暖气或者油汀上烘干。一般,一天一夜就可以进行第二次复蒸了。

5、经过一蒸一晒的苹果干再次放入蒸锅进行第二蒸,还是蒸10分钟后取出进行二晒。

这时候的苹果干其实已经很好吃了,我家第一次做的时候没等三蒸已经吃得没剩多少了。

6、之后再重复进行第三蒸和第三晒,就得到色泽美好,柔韧又不失甜糯的无添加苹果脯了。

温馨提示

3、我喜欢用柠檬汁,没有的话可以用白醋代替。

4、烘干的方式可以根据自家条件来,家里有暖气或者使用油汀取暖的妈妈们,可以像我一样直接使用暖气来烘干,安全又节能。

使用烤箱的可以100度左右烘烤4小时,之后每次复烤温度降低20度,时间不变。

南方有艳阳的妈妈们还可以直接盖上纱布太阳晒,这也是真正传统古法里的晒制方式,从苹果变成果脯,不管香气还是色泽,我总觉得那就是太阳和时间转换的味道。

2

冰糖炖梨

冰糖炖梨是一道非常受欢迎的传统中式甜品。非常适合在秋冬和现在的早春季节,给孩子和老人准备。

不需要守在灶台前,也不需要复杂的过程和技巧,一人一盅,很适合当下继续居家封闭隔离和居家办公的我们。制作关键在于选梨和足够的时间,蒸的时间越久得到的梨汤就越多,梨肉几乎是入口即化。

准备材料

玉露香梨1个;冰糖5克

步骤简记

1、梨子打湿表面,用一勺盐搓洗后冲洗干净。因为不去皮,所以务必进行这一步。

2、从梨子三分之一的部分,将梨切开成两半。

3、用小勺挖掉中间的梨核,为了放入炖盅不倾倒,底部如果不平就切掉一小块。

4、在切开的半个梨子窝窝里加入冰糖,放入小炖盅。

5、盖上切下来的另外三分之一,放入蒸锅,隔水蒸炖1小时以上。

温馨提示

1、因为蒸制时间比较久,建议每次多蒸几个,家里老少皆宜,还能节约能源。

2、专心陪娃,担心煮干锅的妈妈们,可以使用电饭煲煮饭功能。来两遍就能得到丰盈的梨汤。

3、梨子本身是糖度很高的水果,越蒸越甜,冰糖可以省略或者少放。

4、隔水蒸不要选太大的梨,如果梨大建议切块蒸。

3

美美的山楂糕和山楂饮

山楂糕,估计是很多北方孩子记忆中最好吃的零食。然而现在市面上售卖的山楂糕很多,也QQ弹也红艳艳,但总觉得要么太甜,要么是没有儿时的味道。所以,我经常自己做无添加又美美的山楂糕!附带着,还有好喝得不像话的山楂饮。

做法和食材都简单,只是需要些时间和耐心,我每次都会趁娃午睡的时候,戴上耳机听一本书慢慢的处理果蒂和梗,也是很享受的下午时光。

准备材料

山楂500克;冰糖150克;

柠檬汁几滴;饮用水若干。

步骤简记

1、山楂用淡盐水浸泡搓洗干净,滤干水分备用。

2、用小刀仔细的挖掉每一颗山楂的果蒂和果梗。


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